SMWS パートナー・バー
コマーシャル・ブレイク
サウス・ヨークシャーのチャペルタウンに位置するThe Commercial Innは、単なるパブではない。豊かな遺産とスピリッツへの深い情熱によって形成された、ウイスキー愛好家にとっての聖域なのだ。ポール・メンジーズと妻のケイトが共同経営するThe Commercialは、印象的なウイスキーの品揃えと、温かく居心地の良い雰囲気で、熟練の愛好家だけでなく、好奇心旺盛な初心者をも魅了している。ソサエティのアンソニー・デルクロスが訪問した。
文：アンソニー・デルクロス
The Commercialの中心にいるのはアシスタント・マネージャーのポール・ハリソンで、彼はウイスキーへの情熱を父キースのおかげだと思っている。幼少の頃、家族でスコットランドに旅行した際、しばしば地元の蒸溜所を訪れたため、生涯にわたって蒸溜技術への感謝の気持ちが育まれた。
「父は SMWS のメンバーだったので、さまざまな SMWS ウイスキーを所有していました」とポールは振り返る。2013年、キースは The Commercialで月例のウイスキー・テイスティング会を開始し、活気あるウイスキー・コミュニティの発展とバーでのウイスキー提供の大幅な拡大の基盤を築いた。
ウイスキー愛好家にとって、The Commercialが特に特別なのは、地元のウイスキー愛好家のためのテイスティング会を主催するという取り組みだけでなく、比類のないウイスキーの品揃えだ。
また、ポールの母、サンドラがキースを偲んで惜しみなく寄贈した膨大なウイスキーの蔵書は、情熱とコミュニティの両方を体現する遺産の大切な証である。ここには、ウイスキーのあらゆる側面を網羅する素晴らしい蔵書が収められているだけでなく、ポールの父親が長年にわたって蓄積してきたテイスティング・ノートの貴重なアーカイブもある。地元のウイスキークラブで開催された数え切れないほどのウイスキーのテイスティングから得た洞察と考察に満ちたこれらのノートは、キースが育んだ風味と鑑賞の進化をユニークに垣間見せてくれる。この資料は、愛好家のための参考資料としてだけでなく、共通の体験を通じて形成されたつながりを称えるものでもある。ポールとキースのウイスキー・コミュニティへの献身と、スピリッツの世界における生涯をかけた探求の旅への、生きたオマージュとして存在している。
サウス・ヨークシャー州チャペルトンにある SMWS パートナー・バー「The Commercial Inn」のオーナー兼マネージャー、ポール・メンジーズ氏
The Commercial Innのバーには、SMWSのボトルが並んでいます
メンバーの喜び
SMWSのパートナー・バーとして認められたことは、ポールにとってとても名誉なことだ。「SMWSと提携できることは、本当に光栄です。」と彼は言う。「彼らは、ウイスキーの品質、教育、トレンドの基準を設定しています。この地位を与えられたことは、本当に素晴らしいことであり、私たちは非常に誇りに思っています。」
The Commercialは、まさにメンバーの喜びだ。ビール、リアルエール、サイダーなど23種類のドラフトラインナップを取り揃えている。しかし、The Commercial が素晴らしいのはウイスキーのコレクションだ。現在、シングルモルト、バーボン、ライ、ブレンデッドスコッチ、世界各国のウイスキーなど、考えられるあらゆるスタイルを網羅した274種類のウイスキーを取り揃えている。よく吟味されたセレクションはあらゆる味覚に対応し、伝統的な表現を好む人にも、新しいものを探求したい人にも魅力的だ。The Commercial では、ウイスキーの品揃えの中でも最初のラインナップとして SMWS のボトル 8種類を誇らしげに取り揃えており、常連客の好奇心と会話を刺激している。「SMWS のボトルには多くの関心が寄せられています」とポール氏は指摘している。
SMWSメンバーはThe Commercial Innで温かい歓迎を受けることができます
「そのユニークな特徴についてよく聞かれ、肯定的なフィードバックもたくさんいただいています。バーに置いても本当に目立ちます。」
共通の情熱を育む
活気と包容力に満ちた雰囲気の中で、The Commercial は訪れるすべての人を温かく受け入れる。それは、メンバーが情熱に没頭し、活気あるコミュニティ内で永続的なつながりを築くことができる安息の地なのだ。SMWSのボトルが加わることで、会話と探求のきっかけとなる特別なウイスキーが紹介され、この体験はさらに深まる。熟練のウイスキー愛好家も、初めてウイスキーを口にする人も、The Commercialは発見の喜びを分かち合い、情熱を分かち合う旅へと誘う。私たちと一緒に、つながりの精神とウイスキーへの愛を讃える素晴らしい遺産の一部となりましょう！