父の日の一杯
父の日に想いを
寄せて
私たちは皆、ウイスキーが人々をひとつにする力を持つことを知っている。それが私たちザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティの信念でもある。父と子の絆は、より特別なものになる。6月16日の「父の日」に合わせて、ソニア・ライネリは、世代を超えて情熱を分かち合うウイスキーと父親としての喜びを讃えたいと願う数人のメンバーを取材した。
文:ソニア・ライネリ
シェリー・コノン:父と娘の時間
私はジンバブエで育ったが、父はアバディーンシャー生まれのスコットランド人だ。ジンバブエの政情不安やインフレ率の高さから、質の高いウイスキーを手に入れるのが難しい時期もあったが、父はいつもキャビネットに立派なシングルモルトを揃えていた。
私は大学でスコットランドに移り住み、ウイスキーの味を覚えるのに何年もかかった。私は、友人たちが持ち回りで月に一度、それぞれの家でウイスキーの集まりを催す非公式なウイスキー・クラブに参加した。そこで初めてSMWSのボトルを試した。

シェリー・コノンと彼女の父、ザ・ヴォルツでウイスキーを楽しむ
私は、会員になる前から、会員である友人たちと一緒に ザ・ヴォルツに何年も通っていた。私はこの店に来て、知識豊富なバーのスタッフとおしゃべりを楽しみ、彼らから多くのことを学んだ。ザ・ヴォルツの雰囲気、居心地の良さ、気品は私の心をとらえ、新しいウイスキーを試したり、エディンバラで友人と集まったりする時のお気に入りの場所になった。
2022年、私の両親はジンバブエからスコットランドに戻った。母がいくつもの健康問題を抱えていたため、父が母の介護を余儀なくされたためだ。
彼が帰国した後、私は父をザ・ヴォルツに連れて行き、父もそこが大好きになった。父が介護の仕事から解放され、彼が愛し、大好きで居心地の良い場所で、そして私たちが質の高い "父と娘 "の時間を過ごせるように、定期的に予約を入れた。
スコットランドのドライブ旅行も何度か一緒に行ったが、必然的に蒸溜所に寄り道することになる。スコットランドの蒸溜所の数が増え続ける中で常に最新情報を把握しようと努めている。
私がふらっと遊びに行くと、よく一緒に飲むことがある。リラックスしながら二人ともが情熱を注いでいる趣味を共有する、本当に素敵なひと時だ。
ポール・クロホシー:「12週エコー」ウイスキー
I当時付き合っていた彼女(今の妻)に初めて会ったとき、彼女が運命の人だと思ったんだ。安っぽいのはわかってる!最初のデートで、僕は彼女に『子供は何人欲しい?大胆な質問だったけど、27歳にもなってふざけていたわけじゃない。彼女は躊躇することなく、「身体と財布が許す限り、いくらでも!」と言った。この事を忘れる事はない!
それから1年後、親友が奥さんとの間に第一子を授かったという素晴らしいニュースを教えてくれたが、彼がその知らせを私に伝えた方法は、私の心に残っている。彼はスコットランド北部の出身であり、お涙頂戴的なタイプではない!だから彼はいつも、もし良い知らせを分かち合うことがあったら、私を自分の家に招待し、彼のコレクションから珍しいグレンモーレンジィを2杯注ぐと言っていた。言葉を交わすことなく、ほほ笑みを交わし、グラスを合わせた。ウイスキーが語りかける、純粋な喜びの静かで素敵なひとときだった。彼が埃まみれのボトルに手をかけたのを見た瞬間、忘れられない夜になることがわかった。

ポール・クロホシーはウイスキーで特別なイベントを演出した。
そこで私は彼のアイデアを盗んだ!翌日、私はザ・ヴォルツに行き、カスク117.3: Hubba-bubba, mango and monsteraのボトルを購入した。普段はウイスキーにそんな大金は使わないが、言ったようにこれは投資だ!7年が経ち、3回の引っ越し、世界的なパンデミックというちょっとした問題もあったが、その間もこの1本は私の棚で埃をかぶっていた。ラベルがボトリングよりも古く、もちろんそのボトルにまつわる物語もある。彼らもまた、そう遠くない将来、私と同じ瞬間を再現したくて、うずうずしていた。
昨年7月、私の、つまり私たちの瞬間がやってきた。妊娠中の親なら誰でも言うだろうが、エコー写真を手にするのはほろ苦いものだが、頭の片隅では『早くボトルを開けたい!』と思っていた。そう…去年の夏に付き添ってくれた親友が、何も知らずに私のところにやってきたのだ。
私がキッチンで酒を注いでいる間、彼は会話の途中だった。私はボトルと酒を手に再び部屋に入った。彼が理解したその瞬間を、私は決して忘れないだろう。ウイスキーも悪くなかった!それから2週間、私は友人や家族と12週目検診のエコー写真と共に酒を飲みまくり、朗報を祝った。
その波及効果は昨年8月まで続き、別の親友であり仲間でもあるメンバーがCode:10蒸溜所のウイスキーをお祝いに分けてくれた。シャンパンもいいけれど、私にとってウイスキーはいつだってお祝いの飲み物だ。
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アリステア・ホイットビー:情熱の共有
私は2019年にSMWSの正式メンバーになった。それ以前は幸運なことに、父の 『ゲスト』になれたが、正直言って当時私は今よりずっとウイスキーに疎かった。メンバーになって以来、ウイスキーへの情熱が一気に高まり、ウイスキーに関する知識を深めるために、スコットランド中の蒸溜所を訪ねるようになった。

アリステア・ホイットビーと父スティーブン、ザ・ヴォルツにて
ザ・ヴォルツはいつも私にとって最も身近でお気に入りの場所だ。毎年クリスマスに家族で訪れるのがハイライトで、必ず時間を作っている。12月に向けてカレンダーに最初に予約されるもののひとつだ。
最近、妻のアラナと娘のロビンの誕生を祝い、私も父親になった。彼女にはすぐにウイスキーを試飲してもらうことはできないだろうが、いつか彼女と私がザ・ヴォルツを訪れ、焚き火のそばでウイスキーを1、2杯楽しめる日が来ることを願っている。
私にとって、ザ・ヴォルツ (または SMWS のどの会場でも) を訪れることは、同じような考えを持つ人々と、想像できる限りの幅広い種類のウイスキー (およびその他のスピリッツ) を試飲しながら、リラックスしてくつろぎ、静かなひとときを楽しめる第2のリビングルームに足を踏み入れたような気分になる。
父と一緒にこの地を満喫できたことは私の宝物であり、そこで夜を過ごす口実を見つけるのをいつも楽しみにしている。ウイスキーの世界を見せようと粘り強く努力してくれた彼に感謝したい。旅はまだ始まったばかりだ!
ジェイミー・ブラウン:2世代にわたる思い出
ウイスキーのどこが好きかを特定するのは難しい。馴染みのある感覚もあれば、新しく奇妙な感覚もある。
例えば、私はソサエティのウイスキーを試したが、その味を表現するのに何度も戸惑った挙句、メタリックなバブルガムとしか表現できなかったことを覚えている。しかし、それこそがソサエティの素晴らしいところなのだ。新しい風味を追い求め、その経験を他の人々と分かち合う。
ソサエティメンバーのジャスティン・ヘイズルハーストが、80年代のヘイグ・ディンプルのサンプルをくれたのは、こうした偶然の探索のひとつだった。多くのソサエティ・ウイスキーがシングルモルトで見せてくれるように、このウイスキーもまたブレンドとは異なる一面を見せてくれた。
これは個性的なダーティ・ウイスキーだった。最初に香りを嗅いだ瞬間、私はノース・クイーンズフェリーにある祖父のアパートに一瞬で引き戻された。その理由がどうしてもわからなかった。

ジェイミー・ブラウン、ウイスキーにインスパイアされた思い出の旅へ
私の祖父は私が幼い頃に他界したが、祖父との思い出は主に匂いや音にまつわるものだ。年老いたディンプルには革の香りがするが、それは彼の革の肘掛け椅子を思い出させたのだろうか?その(楽しい)化学的な匂いは、彼の亜麻仁油の台所の床のようなものだったのだろうか?かすかなかび臭さは、彼のパイプタバコを思い出させたのだろうか?見当もつかなかった。もっともらしい説明だが、どうもしっくりこない。
私は父に、祖父のアパートを思い出させるウイスキーの話をした。父は昔からラム酒が好きで、そのおかげで私の初期のウイスキー・コレクションを助けてくれた。誰かが父にウイスキーを贈ると、それは大抵仕舞い込んでいたため、私が自分自身のウイスキーの旅を始めたときに、その仕舞っておいたものを引っ張りだすことができた。父の説明によると、祖父はウイスキーを常飲していなかったが、クリスマスや大晦日など、私が祖父の家に行く機会が多いときに飲むウイスキーはヘイグ・ディンプルだったそうだ。こうして謎は解けた。しかし、この経験は私に、匂いと記憶の力、そして一杯の酒が作り出す郷愁を思い知らせてくれた。こ一杯のおかげで、小さい頃しか知らないにもかかわらず、私は祖父を身近に感じることができた。ウイスキーの香りを嗅ぎ、味わい、そして重要なのはその経験を他者と分かち合うことで、ウイスキーだけでなく、自分自身やウイスキーを分かち合う人々に対する理解や評価が深まるということを実感させられた。
今月1歳になる息子が、これから先、友人とたまに一杯飲むのを喜ぶときに、私のことを思い出してくれることを願っている。たとえ、その理由を完全に理解できなくても。
マイケル・アシュリー:3世代にわたるソサエティメンバー
30年ほど前、妻がクリスマスプレゼントとして会員権を買ってくれた。今では毎週末、金曜、土曜、日曜にモルトをそれなりに飲んでいる。翌日あまり荒れないように、あまり頻繁に大量に飲まないようにしている。
私の娘サラはエディンバラ大学に通っていたのだが、卒業式が近づくと、私たちはリフレッシュするためにザ・ヴォルツの上のアパートに滞在した。その後、彼女は数年間日本に滞在し、帰国後最初の誕生日に会員権をプレゼントした。幸運なことに、彼女の夫もモルトウイスキーが好きなので、みんなでボトルを囲んで味わうことができる。
私の息子はウイスキーが好きで、いつもウイスキーを飲んでいるが、ウイスキー愛好家と呼ぶつもりはない。しかし、それ以来、娘のエリザベスにもその遺伝子が受け継がれている。それは遺伝子の中にあるのだろう。決して私たちが説得して好きにさせたわけではない!

マイケル・アシュリーと孫娘のエリザベス