SMWS パートナー・バー
オニキスのお披露目
オーストリアの魅惑的なロレット地方の心地よい雰囲気に足を踏み入れてみよう。オニキスは、ソサエティのパートナー・バーの最新店として輝いている。
ロンドンからクラーゲンフルトまでウイスキーの叡智にあふれた旅からインスピレーションを得て、マイリ・ミッチェルはオニキスの物語を通して旅の詳細を語る。
オーストリアのヴェルター湖畔にあるマリア・ロレット城には、ソサエティノパートナー・バー「オニキス」がある。
オーストリアのヴェルター湖畔にあるマリア・ロレット城の歴史的な城壁に囲まれたオニキスは、ウイスキー愛好家の道標として立ち、味、雰囲気、歴史において比類ない体験を提供している。ウイスキーへの共通の情熱から始まったセレンディピティ(偶然の巡り合わせ)の旅によって設立されたオニキスは、愛好家と初心者のための隠れ家となり、240種類以上の個性的なウイスキーの幅広いコレクションを揃えている。
「すべては、2年ほど前に共通の友人であるヴォルフガング・スメタニグが私をSMWSの『ウイスキークルーズ』に招待してくれたのがきっかけでした」とオニキスのオーナー、アディ・クルテラーは回想する。「私はウイスキーの虜になりました。」
生命の水 『アクア・ヴィータ』の理念を取り入れたオニキスは、アディの探求と洗練への熱意の証として誕生した。
「ウイスキーは、ここロレットのバーを完成させ、非常に広い領域を切り開いてくれました」と彼は振り返り、バーのアイデンティティを形成する上でウイスキーが果たした極めて重要な役割を強調する。
オニキスにとって、ウイスキーは単なる飲み物ではなく、時を超えて紡がれる物語であり、子供時代の思い出や家族の絆を呼び起こすものなのだ。「父はカナダに住んでいて、いつもウイスキーを飲むのが好きでした。」と彼は言う。「幼い頃から美食に携わってきたおかげで、様々なものへの接し方や楽しみ方が身についてました。」
このバーの魅力は、活気あふれる料理の提供だけにとどまらず、過ぎ去った時代を彷彿とさせる細部までこだわったデザインやレイアウトにまで及んでいる。「このバーは1652年に建てられた邸宅の中にあり、このスペースは以前はハウススタッフの宿泊施設でしたが、お城のような雰囲気を醸し出すようにデザインしました」と彼は説明する。
SMWSのパートナーバー「オニキス」のオーナー、アディ・クルテラー氏は、ウイスキー愛好家にも初心者にも楽しめる隠れ家を作り上げた。
ヴィンテージ家具と 19 世紀の写真が空間を飾り、優雅な雰囲気を醸し出している。
オニキスの魅力の中心は、あらゆる味覚に応えるよう厳選された豊富なウイスキー コレクションだ。ピート香の味わいから繊細な味わいまで、それぞれのウイスキーが物語を語り、お客様を五感で刺激する発見の旅へと誘っている。「バーには各フレーバープロファイルから少なくとも6本、セラーにはさらに200本のボトルがあります」と彼は明かす。SMWSの尊敬すべきパートナーであるオニキスは、ウイスキーの収集とプレゼンテーションにおける卓越性を体現している。
「世界中に存在する巨大なファミリーの一員になれることは、非常にエキサイティングなことです」と彼は述べ、パートナーシップを定義する協力の精神を強調した。
オニキスでは、ウイスキーづくりに情熱を傾ける知識豊富なスタッフの案内で、一杯ごとにウイスキーのニュアンスを探究する旅へと誘う。
「オニキスのジョニーとイレーナは素晴らしいです。彼らはウイスキーというテーマが大好きなので、自分たちが支持するものを紹介するのにうってつけなのです」と彼は断言する。
新たなウイスキーがこの世に出現し続ける中、オニキスはその最前線に立ち続け、舌の肥えた人々や好奇心旺盛な人々に聖域を提供している。「これらウイスキーは顧客を映し出しています。洗練された味覚を持つ人々に向けたものであり、楽しみのためのものなんです。」とアディは語る。
オニキスは、過去から現在に至るまで、世代を超えて愛され続けている不朽のウイスキーの魅力の証である。
その豊かな歴史、比類のない品揃え、そして揺るぎない品質へのこだわりを誇るアディは、ウイスキー愛好家を一口ずつ味わいと発見の旅へと誘う。