THE KNOWLEDGE

ブランディングを超えて

ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（以下、SMWS）のメンバーとなった冒険心溢れるウイスキー愛好家たちは、他の多くの愛飲家が味わえることのない、あるいは名を聞いたことさえもないウイスキーを試飲できるようになります。ウイスキー界の知られざる英雄たちに乾杯しよう、とリチャード・ゴスラン（Richard Goslan）は言います。

SMWS spirits manager Euan Campbell at distillery number 66

The unassuming exterior of distillery 108

ROLL UP FOR THE MYSTERY TOUR

スコッチウイスキー産業は、ブレンデッドウイスキーの需要に支えられてきましたが、それらのボトルの中に入れられる素材はいささか謎に包まれたものでした。 つまり、多くの蒸溜所は有名なブレンデッドウイスキーの主要原酒の生産所であったにもかかわらず、そのことで注目を浴びようとするような試みはありませんでした。そして実際にそのことを知る人は少なかったようです。 1983年の設立以来、SMWSは有名な蒸溜所のシングルカスクとあまり知られていない場所のシングルカスクの両方を称賛してきました。40年近くにわたり、個々の蒸溜所の個性が、ブレンデッドウイスキーにおいては主力であった「ハウススタイル」の脇役となってしまっていた一方、私たちはシングルカスクウイスキーの特色溢れる、より幅広いラインナップを構成してきました。

Controlling the flow at distillery 108

Distillery 88, tucked away in Speyside and spotted by photographer Peter Sandground

隠された宝石

蒸溜所が有名でないからといって、ウイスキーの品質が劣っているというわけではありません。実際、スコッチへの関心が高まるにつれ、これまではブレンデッドウイスキーのための原酒生産者としてしか見られず、内気に引きこもっていた蒸溜所の数々が、企業に紹介されながら脚光を浴びるようになり、彼ら自身がスター的な存在になってきています。 本会は、これらの蒸溜所がシングルモルトとして知られるようになるずっと前から先取りして、それらの場所で造られるウイスキーを常に支持してきました。例えば、蒸溜所コード88と言うと、10年前はシングルモルトとしては実質的に無名であった蒸溜所を示すが、現在では大きな意味を持つようになっています。蒸溜所コード108の蒸溜所は、2018年後半に自身の名前で初の公式ボトルの発売しました。コード6の蒸溜所は、国際的に人気のある『ウィリアムローソン』のブレンデッドウイスキーに重要な構成原酒を提供していましたが、2015年からは『ザ・デヴェロン』という名のシングルモルトウイスキーで人気を博するようになりました。そして長年にわたり、コード9の蒸溜所で生産されたウイスキーのほとんどがシーバスリーガル（Chivas Regal）などのブレンデッドウイスキーに使われていましたが、今では世界で最も売れているシングルモルトのトップ10に入るほどの地位を取り戻しました。

Distillery 6 contributes the key ingredient to the internationally popular William Lawson blended whisky

品質の証

SMWSのスピリッツマネージャーのユアン・キャンベル（Euan Campbell）は、「スコッチウイスキーであるという事実自体がすでに、何世紀にもわたるノウハウと、我々を今日まで成長させてきた業界との協力により生まれた品質の高さを証明している。」と言います。「本会が提供するのは、これらの蒸溜所のオーナーがシングルモルトとして販売するためにどれだけ投資をしていたかにはこだわらず、あらゆる種類のウイスキーを知り、試飲する機会を与えることだ」。 「我々のテイスティングパネルは、サンプルが人気のある蒸溜所のものであろうと、まれに見る蒸溜所のものであろうと、蒸溜所の知名度が低かろうと、一般的な評価に左右されない一貫したアプローチにより構成されているので、メンバーはブランディングに関係なく、大きな信頼を持って私たちのウイスキーコレクションを探索することができる。」

Inside the dunnage warehouse at distillery 9

世界中のウイスキーを知ることができる

SMWSのメンバーやウイスキーファンの皆さんにとっての朗報は、あなたは今までにウイスキーの世界をほんの氷山の一角ほどしか知ることができなかったかもしれませんが、SMWSを通じることでウイスキーの世界のすべてがアクセス可能となり、これらの蒸溜所の製品が大規模に売り出される前に試飲することができるということです。 「カスクストレングス」という樽から出したそのままの強度の純粋なウイスキーを味わえ、より幅広いブレンディング業界の「シングルカスクの幅」の複雑さを知ることのできるこの機会は、ソサエティ会員のみが参加できる希少で特別な体験であり、ウイスキーの世界でのあなたの果てしない冒険をさらに大きく広げてくれるはずです。 あなたが新たに発見し、大好きになった、不朽の英雄ソサエティの蒸溜所コードと、そしてなぜそれらはあなたを魅了したのか、ぜひ教えてください！